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人類釀造葡萄酒的歷史已有幾千年，因此，釀酒可以說(shuō)是現(xiàn)代社會(huì)中最古老的產(chǎn)業(yè)之一了。不過(guò)，隨著時(shí)代的發(fā)展，這項(xiàng)貼著傳統(tǒng)標(biāo)簽的生產(chǎn)活動(dòng)中也逐漸加入了許多高科技成員的身影，這些高科技成員遍布葡萄播種發(fā)芽到釀造裝瓶的過(guò)程，為美酒的誕生貢獻(xiàn)著自己的力量...

意大利葡萄酒對(duì)于許多人來(lái)講都是值得去學(xué)習(xí)的，因?yàn)橐獯罄咸丫平o人的感覺(jué)非常的不一樣，今天小編就來(lái)為大家介紹一下關(guān)于意大利葡萄酒的相關(guān)知識(shí)。...

葡萄酒的儲(chǔ)存一直都是大家非常關(guān)心的話題。在理想的情況下，葡萄酒應(yīng)該保存在攝氏10度～15.5度、濕度55～75%之間的環(huán)境里。但是，假如沒(méi)有專業(yè)的酒柜，一般人家庭里很難滿足這樣的儲(chǔ)存條件。尤其在炎熱的夏天以及寒冷的冬天，葡萄酒要經(jīng)歷氣溫的嚴(yán)苛考驗(yàn)。那...

一說(shuō)到白葡萄酒，很多人會(huì)想到霞多麗(Chadonnay)、長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)、雷司令(Riesling)、灰比諾(Pinot Gris)和瓊瑤漿(Gewürztraminer)等，而白詩(shī)南(Chenin Blanc)這個(gè)名字聽(tīng)到的人較少。白詩(shī)南起源于法國(guó)的盧瓦爾河谷產(chǎn)區(qū)，在當(dāng)?shù)仄焚|(zhì)非常卓越，移民...

不論是傳統(tǒng)的舊世界國(guó)家還是漸興的新世界國(guó)家，各自的法定產(chǎn)區(qū)制度在基礎(chǔ)層面上的法理是相同的，比如對(duì)某法定產(chǎn)區(qū)名稱的地理界限都有明確的界別說(shuō)明，但在更為細(xì)致的相關(guān)加工方式方面，這兩類產(chǎn)區(qū)制度的具體要求還有比較明顯的區(qū)別。以法國(guó)的AOC/AOP(Appellat...