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葡萄酒圈子里的老司機(jī)都知道，葡萄酒開(kāi)瓶后的軟木塞，可以告訴你這瓶酒的保存狀況品質(zhì)高低。有人說(shuō)，軟木塞長(zhǎng)的葡萄酒就是好酒，這是真的嗎? 軟木塞的作用 軟木塞是用某些特殊的櫟樹(shù)皮做成的，柔韌而富有彈性，密封性非常好。在沒(méi)有找到金屬蓋之前，最初的葡...

經(jīng)常有朋友拍個(gè)照片來(lái)問(wèn)，這款葡萄酒還能不能喝了。其實(shí)，能不能喝，看照片完全是看不出來(lái)，一定要打開(kāi)之后品嘗才能知道這款酒到底還可不可以飲用。 葡萄酒裝瓶以后，開(kāi)始了其成熟與老化過(guò)程。與人的生命一樣，葡萄酒的老化也是不可逆轉(zhuǎn)，經(jīng)歷過(guò)適飲期的芳香...

西拉(Syrah)在某種程度上既在侍酒師中十分的流行，同時(shí)又被大眾接受，也許這是因?yàn)樗牧硪环N風(fēng)格設(shè)拉子(Shiraz)，通常在澳大利亞和其他新的世界地區(qū)，以雄壯的、浮夸的、以果味為主的風(fēng)格出現(xiàn)。西拉最經(jīng)典的是在法國(guó)，它在羅納河谷(Rhone)的陡峭的河畔葡萄...

勃艮第出了名的難懂，難學(xué)，可它偏偏又總是葡萄酒愛(ài)好者們聚會(huì)時(shí)話題的焦點(diǎn)。今天不妨忽略勃艮第那些繁雜的名稱和法規(guī)，了解一些趣味小知識(shí)，下次在小伙伴們面前盡情吹一波吧! 1、法國(guó)最小的AOC產(chǎn)區(qū)位于勃艮第 如果你之前認(rèn)為面積僅4公頃大小的隆河產(chǎn)區(qū)Chate...

葡萄酒的世界紛繁復(fù)雜，我們?cè)撛趺磳W(xué)習(xí)，從哪里開(kāi)始學(xué)習(xí)呢?對(duì)于小白們來(lái)說(shuō)，想要入門(mén)，可以從這些方面開(kāi)始入手。 善讀書(shū) 有人說(shuō)，葡萄酒是一門(mén)就算你窮其一生也無(wú)法完全掌握的學(xué)科，它值得你用畢生精力去探索，學(xué)習(xí)，直到人生的盡頭。既然是一門(mén)學(xué)科，要想掌...